Buffetvorschläge für Ihre Veranstaltung
Buffets für kleine Feiern!
Leider müssen wir uns von diesen pauschaliertem Angebot abstand nehmen. Wir schaffen oft durch die zur Zeit gesteigerte Nachfrage nicht, alle Feiern und Wünsche zu erfüllen. Wir versuchen unser möglichstes für Sie etwas zu finden oder zusammenzustellen. Das gelingt aber nur wenn wir die Leistungen und Angebote der jeweiligen Wochenende bündeln. Daher bitten wir Sie ihre Anfrage direkt über das Anfrageformular zu stellen. Wir werden uns bemühen ihnen zeitnah zu antworten.
Alternativ finden Sie vielleicht etwas für ihre kleinere Personenzahl in unserer Webshop in der Hausschmausbox.
Um Ihnen einen die Auswahl ein wenig zu erleichtern und Sie zu inspirieren haben wir einige Pauschalbuffets für Sie zusammengestellt. Diese Vermitteln einen kleinen Einblick in mögliche Speisenkombinationen.
Sollte Ihre Wahl auf eines dieser Pauschalangebote fallen, erübrigen sich einige Kostenfaktoren. Daher sind diese Angebote in der Regel kostengünsiger als komplett individuell zusammengestellte Buffets. Gern stehen wir Ihnen bei Rückfragen oder Änderungswünschen zur Verfügung.
Alternativ vereinbaren wir gern einen Besprechungstermin mit Ihnen um Ihr individuelles Buffet zu konzipieren.
Das „Spießige“
- Dörrpflaumen im Speckmantel
- Antipasti “Verdura” mit verschieden hausmariniertem Gemüse
- Belugalinsensalat mit Rauchforelle im Glas
- Kartoffel-Avocadosalat im Glas mit kleinem Schnitzelspieß
- Mozzarella-Kirschtomatenspieße
- Crepes mit Lachs
- Kleine gemischte Käsespieße
- knackige Gemüse- und Salatsticks mit Dip
- Fingerfertiger Brotkorb mit hausgebackenen Broten
- vom warmem Buffet
- Zitronen-Thymian-Hähnchenspieße
- Zarte Lendenspieße mit getrockneter Tomate und grillierten Champignons
- Lammspieße “Mruziyal” mit Ras al hanout
- Kleine Kartoffelspieße mit Rosmarin und Meersalz
- Falafel auf Wurzelgemüse im Weckglas
- lecker Dipvariationen
- Kleine Schoko-Obstspieße
- Joghurtmousse mit Pfirsich und Himbeeren
ab 50,00 EUR
inkl. der gesetzlichen MwSt
Der Preis bezieht sich auf Veranstaltungen ab 50 Personen. Sie wollen eine kleinere Feiere? Kein Problem: Nehmen Sie einfafch Kontakt zu uns auf für ein individuelles Angebot.
Das Hessisch-Handliche
- Hessensushi vom Schwein im Zwiebelmantel auf Brot
- Ahle Wurscht auf Pumpernickel
- Forelle auf Brottaler
- Matjes-Apfelspieße mit Schmandtunke
- Kleine Frikadellen mit scharfem Dip
- Kleine Schnitzel auf Senfkartoffelsalat im Glas
- Gartensalat im Glas
- Handkäse mit Musik
- Rote Beete mit Schafskäse im Glas
- Fingerfertiger Brotkorb
- vom warmen Buffet
- hausgemachtes Weckewerk im Gläschen mit Pellmann und Gurke
- Hähnchen am Spieß mit grilliertem Champignon und Wiesenkräutern mit hausgemachter Remoulade
- Zarte Lendenspieße vom Schwein mit Zwiebelkonfit
- Schachtener Kartoffelspieße mit “Grüne Soße”-Dip
- Apfelgrütze mit Eierlikörcreme
- Beerengrütze mit Vanilleschmand
ab 55,00 EUR
inkl. der gesetzlichen MwSt
Der Preis bezieht sich auf Veranstaltungen ab 50 Personen. Sie wollen eine kleinere Feier? Kein Problem: Nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf für ein individuelles Angebot.
Das Vegetarische
- saisonale Blattsalate mit Rohkostgarnitur
- Joghurtdressing
- Balsamicodressing
- vom warmen Buffet
- vegetarisch gefüllte Paprika (glutenfrei)
- vegetarisch gefüllte Zucchini mit Feta (glutenfrei)
- Tomaten-Basilikumsoße (vegan und glutenfrei)
- hausgemachte Sellerieschnitzel mit Kräuterkäsepanade
- kleine Kartoffeln mit Thymian (vegan und glutenfrei)
- vegane Gemüselasagne
- vegetarische Pilzpfanne in Rahm
- kleine hausgemachte Spinatknödel
- weißes Mousse au Chocolate
- frischer Obstsalat mit Minze und karamelisierten Nüssen
ab 35,50 EUR
inkl. der gesetzlichen MwSt
Der Preis bezieht sich auf Veranstaltungen ab 50 Personen. Sie wollen eine kleinere Feier? Kein Problem: Nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf für ein individuelles Angebot.
Das Meistverkaufte
- Antipasti „Gari-Baldi“ hausmariniertes und gefülltes Gemüse
- Datteln und Pflaumen im Speckmantel
- Gefüllte Teigzigarren mit Feta und Spinat
- Gefüllte Teigzigarren mit pikanter Frischkäsecreme
- marinierte Hähnchenspieße mit Curry- und Erdnussdip
- Lendenspieße mit getrockneten Tomaten und grilliertem Champignon
- Mozzarella mit Tapenade, Pesto sowie getrocknete und frische Tomaten im Glas
- Gartensalat im Glas
- Scampispieße mit Aioli
- Kräutercrepes mit Garnelen
- Kräutercrepes mit Frischkäse und Sprossen
- Brotkorb mit Pane di Casa und Laugenkastanien
- vom warmen Buffet
- Steinpilz-Kartoffelsuppe zur Kombination mit: Bacon, Lachsstreifen, Crème Fraiche und Stücken von Ahler Wurscht
- Mascarponejoghurt mit Beeren und braunem Zucker
- Panna Cotta „Black & White“
ab 50,00 EUR
inkl. der gesetzlichen MwSt
Der Preis bezieht sich auf Veranstaltungen ab 50 Personen. Sie wollen eine kleinere Feier? Kein Problem: Nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf für ein individuelles Angebot.
Das Italienische
- Büffelmozzarella mit Kirschtomaten
- Marinierter Bresaola mit Champignons und Parmesan
- Vitello Tonnato
- Frutti di Mare-Salat
- Antipastigemüse
- italienischer Hartkäse mit Trauben und Grissinis
- Scampispieße mit Olive und Tomate
- Salat von dicken Bohnen mit Kräutern und Tomaten
- Saisonale Blattsalate mit hausgemachtem Balsamicodressing
- Pane di Casa und Foccacia
- Scallopina vom Kalb mit einer Limettenrahmsauce
- Piccata Milanese vom Schwein in frischer Käse-Eihülle gebraten dazu Tomatensoße
- Kleine Kartoffeln mit Thymian und Meersalz
- Gemüsebandnudeln
- Espresso-Panna Cotta mit Schokoborke
- Mascarponecreme mit Orange und Cantuccini
ab 56,00 EUR
inkl. der gesetzlichen MwSt
Der Preis bezieht sich auf Veranstaltungen ab 50 Personen. Sie wollen eine kleinere Feier? Kein Problem: Nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf für ein individuelles Angebot.
Das Vegane Aktionsbuffet
- Bruschettastation zum zubereiten von Ofenfrischen Bruschetta - meist als Empfangsvariante
- Vorspeisenbuffet
- Jufkas mit Gemüse, orientalisch gewürzt (vegan)
- gegrilltes und mariniertes Gemüse (vegan und glutenfrei)
- Auberginen gegrillt mit Tomaten und glatter Petersilie (vegan und glutenfrei)
- gefüllte Weinblätter (vegan)
- Belugalinsensalat mit gebratenen Chillimöhren (vegan)
- Salat von bunten Tomaten mit Oliven und Pepperonie (vegan)
- Gebratene Bundmöhren mit Chili und Granatapfel
- Rohkostcarpaccio mit verschieden kalt gepressten Ölen, Kernen und Sprossen
- Saisonale Blattsalate (vegan, glutenfrei)
- Balsamicodressing dunkel (vegan und glutenfrei)
- Senfkräuterdressing (vegan und glutenfrei)
- Dinkelbrot vegan
- vom Aktionsbuffet
- Champignons aus der Riesenpfanne
- Gemüse mediterran gebraten aus der Riesenpfanne
- junge Kartoffeln mit Rosmarin und Meersalz Riesenpfanne
- Gemüseragout - orentalisch gewürzt-vegan
- Bulgur mit Gemüse und Kräutern (vegan)
- veganer Datteldipp
- frischer Sojajoghurt-Knoblauchdip
- Beerengrütze mit veganer Vanillesahne
- Mandelmilchreis mit Zimtkirschen -vegan
- Mousse au Chocolat (vegan)
ab 60,00 EUR
inkl. der gesetzlichen MwSt , Aktionsequipment und Buffetpersonal zzgl. Fahrkosten und sonstige Kosten
Der Preis bezieht sich auf Veranstaltungen ab 80 Personen. Sie wollen eine kleinere Feier? Kein Problem: Nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf für ein individuelles Angebot.
Gari-Baldi | Genussmanufaktur
Das klassisches Hochzeitsbuffet
- Klassische “Hochzeitssuppe” mit Eierstich, feinen Gemüsewürfeln, Nudeln und frischen Kräutern (möglichst in Terrinen am Tisch serviert)
- Saisonales Salatbüfett mit zweierlei hausgemachten Dressings
- Antipastiauswahl „Verdura“
- gemischte Fischplatte incl. Scampies
- gemischter Brotkorb
- Burgunderbraten vom Rind dazu eine Rotweinsauce
- Hähnchenbrustmedaillons mit Sauce Béarnaise und gebratenen Champignons
- kräutermarinierte Schweinelende am Stück gebraten
mit einer Pfefferrahmsoße - original französisches Kartoffelgratin
- frische Spätzle
- gebackene Kartoffeln
- jahreszeitliche Gemüseauswahl
- Dessertauswahl (3 Sorten zur Wahl)
ab 53,50 EUR
inkl. der gesetzlichen MwSt
Der Preis bezieht sich auf Veranstaltungen ab 50 Personen. Sie wollen eine kleinere Feier? Kein Problem: Nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf für ein individuelles Angebot.
Übrigens: Natürlich bieten wir auch für die spätem Stunden leckere Ergänzungsideen an. Lassen Sie uns einfach drüber sprechen, was am besten zu Ihrer Hochzeit passt.
Gari-Baldi | Genussmanufaktur
Der Klassiker 1
- Saisonale Salatauswahl mit einem-Schmand- und Senfkräuterdressing
- Braumeisterbraten vom Schwein mit einer Dunkelbiersauce
- Hähnchenbrust mit Lauchkäsehaube dazu eine Kräuterrahmsauce
- Kleine Kartoffeln mit Thymian und Meersalz
- Schupfnudeln
- Wurzelgemüsepfanne
ab 29,00 EUR
inkl. der gesetzlichen MwSt
Der Preis bezieht sich auf Veranstaltungen ab 50 Personen. Sie wollen eine kleinere Feier? Kein Problem: Nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf für ein individuelles Angebot.
Der Klassiker 3
- heimisches Hirschragout mit Preiselbeerbirne
- milder Kassler Rauchrücken mit Thymianjus
- Kartoffelklöße
- frische Spätzle
- Rot-und Grünkohl
- gebratene Champignons
ab 36,50 EUR
inkl. der gesetzlichen MwSt
Der Preis bezieht sich auf Veranstaltungen ab 50 Personen. Sie wollen eine kleinere Feier? Kein Problem: Nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf für ein individuelles Angebot.
Der Klassiker 2
- Spießbraten vom Schwein mit gebratenen Zwiebeln und Dunkelbiersoße
- Kleine Hähnchenschnitzel mit Rahmsoße
- Gebackene Kartoffelhälften
- Schupfnudeln
- gebratene Champignons
- Krautsalat
- saisonaler Blattsalat mit hausgemachtem Schmanddresssing
- Tomatensalat
ab 28,50 EUR
inkl. der gesetzlichen MwSt
Der Preis bezieht sich auf Veranstaltungen ab 50 Personen. Sie wollen eine kleinere Feier? Kein Problem: Nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf für ein individuelles Angebot.