Unser Gari-Baldi Hausschmaus

Zeit, sich was Gutes nach Hause zu holen

In Zeiten wie diesen ist halt alles ein bisschen anders - und so bieten auch wir aus gegebenen Anlass Ihnen ab sofort Gerichte aus unserer Genussmanufaktur in gewohnter Qualität zum selbst erhitzen für zu Hause an. Natürlich hygienisch verpackt und haltbar.

Unsere Gerichte werden in der Genussmanufaktur frei von Glutamaten und sonstigen Zusatzstoffen sowie Konservierungsstoffen hergestellt und direkt in praktischen Kochbeuteln verpackt.

Unser Gari-Baldi Hausschmauss bietet eine gute und gesunde Alternative zu herkömmlichen Konserven.

Zuhause selbst entweder ganz einfach direkt im Beutel erwärmen oder selbst kreativ werden: im Ofen, der Pfanne oder der Mikrowelle fertigstellen oder modifzieren.

Hausschmaus Neuigkeiten:

Hier finden Sie alle Neuigkeiten rund um unsere Hausschmausspeisekarte

saftige Gänsekeule oder Brust, natürlich auch eine leckere Gänsesoße und passende Beilagen

Rinderzungenragout in Madeira oder Rinderbrust mit einer Meerrettichsoße

Sellerie-Pastinakensüppchen oder ein Rote-Beete-Süppchen

und einiges mehr. Einfach immer wieder durchstöbern.

nussiges Pastinaken-Selleriesüppchen im Glas

–vegetarisch– zwei Portionen ca. 650 g zuzüglich Glaspfand
6,40

herbstliche Kürbissuppe im Glas

–vegetarisch– zwei Portionen ca. 650 g zuzüglich Glaspfand
6,40

Hessische Kartoffelsuppe

–vegetarisch– zwei Portionen ca. 700 g
6,40

Goulaschsuppe im Glas

100 % Rindfleisch zwei Portionen ca. 700 g zuzüglich Glaspfand
7,80

Rote Beete Süppchen im Glas

-vegetarisch- zwei Portionen ca. 650 g zuzüglich Glaspfand
6,40

Rinderkraftbrühe mit Grießklösschen

zwei Portionen ca. 700 g
6,40

Suppe nach Tagesangebot

zwei Portionen ca. 700 g
Tagespreis

gemischter Antipastiteller Gari-Baldi

zwei Portionen ca. 300 g , zzgl Pfand
11,50

Datteln gebacken in Serranoschinken

eine Portionen ca. 100 g
4,80

Dörrpflaumen im Speckmantel

eine Portionen ca. 100 g
4,80

Hausgemachte Teigzigarren mit verschiedenen Füllungen

Feta-Spinat oder pikante Käsecreme zum finishen im Ofen zwei Portionen ca. 270 g
7,80

Spare Rips – Dünne Rippchen

mariniert und gegart inkl. Dip eine Portion zum finishen im Ofen oder Grill ca. 350g
8,00

Pikantes Chili con Carne

vom Schwein, zwei Portionen ca. 500g
6,80

Mediterrane Hähnchenpfanne mit Gemüse

zwei Portionen ca. 600g
9,50

Gespritzter Schweinebraten mit Dunkelbiersosse

alkoholfrei, zwei Portionen ca. 600g
9,50

Kräutermarinierte Schweinelende

mit Kräuterrahmsoße, zwei Portionen ca.600g
12,80

Rinderroulade in eigener Sosse

–glutenfrei– eine Portion ca. 400g
9,50

Rinderzungenragout in Madeirasoße

mit frischen Champignons, zwei Portion ca. 700g
15,80

zarte Rinderbrust mit Meerrettichsoße

Soße ist extra, zwei Portion ca. 700g
18,80

Currywurst mit hausgemachter Soße

und original Rostbratwurst eine Portion ca. 220 g
3,30

Kräuterlende, am Stück gebraten

für Fleischfreunde, auch zum grillen, zwei Portionen 320 g
10,50

Zarte Hähnchenbrust, gebraten

für Fleischfreunde, zwei Portionen 320 g
7,50

Lachstranche mit milder Orangennote

im Vakuum gegart, eine Portionen ca 180 g
9,00

saftige Schweinelende Madagaskar

am Stück gegart, in milder Madagaskarpfefferrahm, zwei Portionen ca 600 g
12,80

zarte gebratene Rinderfiletmedaillons

auch zum finishing auf dem Grill geeignet, mit frischer Kräuterbutter, eine Portionen ca 190 g
14,80

Gänsekeulen zum finischen im Ofen

-sous vide- eine Portionen, gegart ca 350g
9,00

Gänsebrust zum finischen im Ofen

-sous vide- zwei Portionen, gegart ca 750g
20,00

heimisches Hirschragout

zwei Portionen ca. 700g
24,80

Aktuelle Tagesgerichte

Informationen zu wechselnden Gerichten gern telefonisch oder persönlich erfragen.
Tagespreis

Sauce Bearnaise

ca. 280 g
3,90

Pfefferrahmsoße

ca. 280 g
3,90

Portweinjus

ca. 280 g
3,90

leckere Gänsesoße

ca. 200 g
2,50

Rieslingrahmsoße

ca. 280 g
3,90

Tomaten-Knoblauch-Sahne mit Scampis

typische Pastasoße - ca. 350 g
9,50

Hessische-Käsesoße, mit Speck, Zwiebeln und frischen Kräutern

typische Pastasoße - ca. 350 g
6,50

Champignon-Rahmsoße mit gewürfelter Schweinelende

typische Pastasoße - ca. 350 g
6,50

Vegetarische Bolognese

typische Pastasoße - ca. 450 g
4,50

Knackiges Gemüsecurry

–vegan– zwei Portionen ca. 700g
9,90

Vegetarische Gemüselasagne

vegetarisch, eine Portion ca. 400g
6,50

Vegetarische Pilzpfanne

mit frische Champignons und Steinpilze in Rahm, zwei Portionen ca. 700g
10,50

Gnoccis mit Gorgonzolasoße und Spinat

eine Portion ca. 400g
6,80

drei Eier in Senfsoße

eine Portion ca. 350g
6,50

knackige Wurzelgemüsepfanne -orientalisch gewürzt

-vegan- zum finishen im Ofen, zwei Portion ca.700g
8,80

Frische Butterspätzle

zwei Portionen ca. 400 g
3,90

Duftiger Basmatireis

zwei Portionen ca. 400 g
4,00

Hausmacher Schupfnudeln

zwei Portionen ca. 400 g
4,20

Schachtener Junge Kartoffeln mit Thymian und Meersalz

zum finishen im Ofen, zwei Portionen ca. 500 g
4,00

hausgemachte Semmelknödel

eine Portionen ca. 180 g
2,40

kleine Kartoffelklöße

eine Portionen ca. 200 g
2,40

Omas Kartoffel-Rüben-Stampf

zwei Portionen ca. 420 g
4,00

Rotkraut wie von Mutter

zwei Portionen ca. 500 g
4,00

Deftiger Grünkohl

zwei Portionen ca. 600 g
5,00

Frische Buttermöhren

Sous Vide gegart, zwei Portionen ca. 400 g
4,00

Frische Butterkohlrabi

Sous Vide gegart, zwei Portionen ca. 400 g
4,00

Frische Rote Beete

Sous Vide gegart, zwei Portionen ca. 400 g
4,00

In den Topf geguckt...

Hier können sie mal sehen, was andere Kunden aus unserem Hausschmaus so gezaubert haben. Danke an alle Einsender!

Sind die vorbereiteten Speisen haltbar?

Ja das sind sie.  In den Kochbeuteln sind sie gekühlt ca. 10 – 14 Tagen haltbar.  Eingefrorene Kochbeutel  ca.  5 – 6 Monate. (Vor dem Erwärmen bitte im Kühlschrank auftauen. Geplant sind noch Gerichte in Gläsern. Diese sind dann ca. 8-10 Monate haltbar

Handelt es sich um komplette Gerichte?

Nein,  es sind vorwiegend Einzelgerichte die selbst ergänzt oder kombiniert werden können. Komplette Gerichte sind entsprechend deklariert.

Verzichtet ihr auf Konservierungs- und Zusatzstoffe?

Ja das tun wir. Bei unseren Gerichten werden keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe verwendet.

Wie erwärme ich die Gerichte am besten?

Die schon erprobten Kochbeutel werden einfach in eine Topf mit heißem Wasser gelegt. Ca. 20 min Simmern lassen. Einige Gerichte sollten noch anschließend im Ofen überbacken werden wie z.B. die Lasagne oder die Rippchen (gehen auch gut auf dem Grill)

Gib es eine Mindestbestellmenge?

Bei Abholung gibt es keinen Mindestbestellwert oder Menge. Für eine Anlieferung  liegt der Mindestbestellwert bei 30,00 EUR zzgl. der Lieferkosten. Fragt bitte nach!

Liefert ihr auch Beilagen?

Auf Wunsch können wir das gern machen. Rufen Sie uns dazu einfach an oder schicken eine Mail um ihre Wünsche mit uns zu besprechen

Wie kann ich bezahlen?

Vor Ort in Bar oder mit Karte*. Bei Lieferung mit Bar (nur passend), Karte*  oder vorab mit Paypal*

Werden nur diese Gerichte angeboten?

Nein, wir werden weiter an den Angeboten arbeiten und die Gerichte wechseln um das Angebot zu erweitern und auf Engpässen reagieren zu können.

Wann habt ihr offen?

Wir versuchen den Kundenverkehr im Rahmen zu halten. Da es sich um haltbare Produkte handelt sind wir ja nicht vom Tag oder Uhrzeit des Verzehrs abhängig.

Bis auf weiteres werden wir daher die Abholzeiten im Kontor in Immenhausen von Mittwochs – Freitag zwischen 10:00 – 17:00 Uhr begrenzen. Gegebenenfalls gibt es andere Zeiten nach Absprache.

In der Markthalle in Kassel haben wir folgende Zeiten geöffnet. Donnerstag + Freitag von 7:00 Uhr - 18:00 Uhr,                        Samstag von 7:00 Uhr - 14:00 Uhr

Bestellungen per email jederzeit, telefonisch in den Büroöffnungszeiten.

Wann und wie kann ich bestellen?

Per mail, Fax und Telefon jederzeit. (Der AB läuft auch) Bitte die Kontaktdaten nicht vergessen! Wir melden uns bei euch und sprechen, falls noch was unklar ist und klären alles weitere ab.

Liebe Kunden,
hier eine paar Hinweise zum erwärmen unserer Hausschmausgerichte:

  • Tiefgekühlte Gerichte bitte vor dem erwärmen immer auftauen:
    Entweder am Tag zuvor im Kühlschrank auftauen lassen oder
    auf die schnelle einfach im lauwarmen Wasser auftauen.
  • Am einfachste erwärmt man die Gerichte in einem Topf mit
    heißem Wasser. Wenn das Wasser kurz vor dem Siedepunkt ist,
    die Kochbeutel hineinlegen und die Hitzezufuhr drosseln.
  • Die Beutel sollen nicht im stark kochendem Wasser erhitzt werden,
    sondern nur leicht köcheln.
  • Auf diese Weise können verschiedene Gerichte, Beilagen oder Suppe
    gleichzeitig in einem Topf erwärmt werden.
  • Innerhalb von ca. 20 Minuten ist der Inhalt des Beutels verzehrfertig.
  • Bitte die Beutel nicht in der Mikrowelle erhitzen. Diese können platzen.
  • Nun die Produkte einfach direkt vom Beutel auf den Teller oder in ein
    geeignetes Anrichtegeschirr geben.
  • Alle Speisen werden in der Manufaktur frisch gekocht, und entweder gleich schockgefrostet oder heiß abgefüllt und im Wasserbad sterilisiert.
    Dadurch sind die Produkte entsprechend haltbar.

Wohin und wann wir liefern:

Wir fahren unsere Liefergebiete zu bestimmten Tagen einmal die Woche an. Bei Lieferung ist der Mindestbestellwert 30,00 € und die Lieferkosten betragen 2,50 € pro Lieferung.

Liefertag Dienstag

Route West

Immernhausen, Burguffeln, Calden, Ehrsten, Zierenberg, Weimar, Heckershausen, Espenau, Mönchehof, Immenhausen

Liefertag Mittwoch

Route Ost

Immenhausen, Holzhausen, Rothwesten, Simmershausen, Fuldatal, Kassel, Vellmar, Immenhausen

Liefertag Donnerstag

Route Nord

Immenhausen, Grebenstein, Hofgeismar, Hombressen, Udenhausen, Mariendorf, Immenhausen

Selber abholen?

Natürlich können Sie sich ihren Hausschmaus auch direkt bei uns ohne Mindestbestellwert abholen.

Abholung:

Immenhausen

Anrufen, bestellen und einfach bei uns in Immenhausen abholen. 

 

Abholung

Markthalle Kassel

In der Markthalle Kassel am Stand B4 haben wir immer einige Hausschmaus Gerichte für Sie vorrätig. Wenn Sie etwas bestimmtes wünschen, rufen Sie uns einfach an und bestellen Sie es vor. Wir haben es dann am gewünschten Tag für sie abholbereit reserviert.

Informationen und Bestellung unter:
05673 4442

Um einen hygienischen Verkauf und Bereitstellung zu gewährleisten, bitten wir um rechtzeitige Vorbestellung.

Unsere Gerichte dienen als Basis, damit Sie sich Ihr eigenes schönes Essen so zubereiten können, wie Sie das möchten. Sie können die Gerichte auch auf Vorrat bestellen und z.B. einfrieren.